C’est la cerise sur le sundae…

Aujourd’hui, Google a revêtu un nouveau logo pour célébrer une journée très particulière: le 119ème anniversaire de la crême glacée Sundae.

google

Cette glace nous vient directement des Etats-Unis où elle a été créée le 3 avril 1892. Son nom « sundae » provient de « sunday » car cette crême glacée était dégustée uniquement le dimanche avec les restes de glace de la semaine. Cependant, les états étant très religieux à l’époque, les croyants ne voulaient pas que le jour du Seigneur soit associé à une crême glacée, donc le nom a légèrement été modifié en sundae.

coupe_glace
En bonus, on peut rajouter des éclats de noix de pécan, des noisettes, des copeaux de chocolat…
vintage_ice_cream

Aujourd’hui, la crème glacée est consommée partout dans le monde. En 1988, les Etats-Unis ont produit plus de 4,9 milliards de litres de crème glacée. Aujourd’hui, c’est la Nouvelle-Zélande qui en tête des plus gros consommateurs avec 26.3 litres par an et par habitant.

Selon une étude de marché, voila un petit top 10 des plus gros mangeurs de crème glacée:
1- Nouvelle-Zélande (26.3 litres/hab)
2- Etats-Unis (22.5 litres/hab)
3- Canada (17.8 litres/hab)
4- Australie (17.8 litres/hab)
5- Suisse (14.4 litres/hab)
6- Suède (14.2 litres/hab)
7- Finlande (13.9 litres/hab)
8- Danemark (9.2 litres/hab)
9- Italie (8.2 litres/hab)
10- France (5.4 litres/hab)
Eh oui, la France arrive seulement en 10ème position !

La Chine est l’un des pays les plus producteurs de glaces, mais n’a une consommation que de 2 litres par habitant. La tendance serait à la hausse pour les années à venir.
En Europe, les consommateurs auraient meilleure conscience en mangeant de la glace aux fruits, puisqu’ils prennent plaisir à manger tout en pensant à leur santé.
Alors si cet été vous croisez un camion à glaces sur votre chemin, vous savez ce qu’il vous reste à faire 😉

photo_perso

(petite photo perso pour clore ce délicieux article)
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