A Lille, l’un de mes petits plaisirs du dimanche était d’aller faire la queue (mais pas trop longtemps) devant la boutique « Aux Merveilleux de Fred » (rue de la monnaie) pour m’acheter un gros merveilleux au chocolat pour le gouter. Il en existe aussi au chocolat blanc et au speculoos. Le plaisir est avant tout de les regarder faire à travers leur grande vitrine: cette pâtisserie consiste à faire une meringue, la recouvrir de crème, puis de copeaux de chocolat. Dit comme cela, ça n’a pas l’air très light, mais je vous rassure, le merveilleux de Fred est aussi léger qu’un nuage !
Si vous n’avez pas l’occasion d’aller déguster un merveilleux à Lille, pas de panique ! Il existe d’autres boutiques à Paris (rue de l’annonciation, rue de Toqueville & rue Saint-Charles). Vous m’en direz des nouvelles !