Le tea-time d’exception de l’Hôtel Belles Rives façon « Gatsby le Magnifique »

Le 5 mai dernier, jour de mon anniversaire, j’ai profité d’une vraie journée de princesse  à Juan-les-Pins sur la Côte d’Azur ! J’ai été très gentiment invitée par Steve Moracchini, le Chef Pâtissier de l’Hôtel Belles Rives, un hôtel 5 étoiles en bord de mer, pour déguster leur tea-time d’exception. Franchement, c’était génial…

L’hôtel Belles Rives, un hôtel historique

La première fois que j’ai découvert cet établissement, c’était en mars dernier à l’occasion du Salon Vin d’Azur, un salon sur les vins pour les professionnels. J’y ai découvert un lieu exceptionnel à deux pas de la Pinède de Juan-les-Pins, face à la Mer Méditerranée. En arrivant, une fois qu’on passe le hall d’entrée, on découvre une somptueuse terrasse avec une vue plongeante sur la mer… La vue est juste incroyable.

Ici, le temps semble s’être arrêté et on peut vraiment profiter d’un moment au calme pour se ressourcer.

En plus, cet hôtel est loin d’être ordinaire… Scott Fitzgerald, ça vous parle ? Dans le mille Emile, Scotty a en effet été l’heureux propriétaire de l’Hôtel Belles Rives, autrefois appelé Villa Saint-Louis.

Fitzgerald : champagne et frivolités sur la Côte d’Azur

A la sortie de la guerre 14-18, tout est à reconstruire et on ressent un immense besoin de célébrer la vie. Entre 1920 et 1929, ce sont les années dîtes « folles » puisque l’heure est à la frivolité. Les femmes, qui pour beaucoup, ont du assumer seules leur foyer pendant l’absence de leur mari, n’envisagent pas une seconde un retour en arrière. Les plus riches dandies comme Fitzgerald profitent de toutes les extravagances et passent beaucoup de temps à faire la fête et à s’amuser.

C’est ainsi que Scott et Zelda Fitzgerald se sont installés dans le sud de la France et ont commencé à fréquenter les hauts lieux de la bourgeoisie du Cap d’Antibes. Le couple américain a ensuite acheté sa propre villa, la Villa Saint-Louis (l’actuel Hôtel Belles Rives) dans laquelle ils ont donné de somptueuses réceptions. Hemingway, Picasso, Maurice Chevalier… ils ont fréquenté les plus grands artistes de l’époque pour des nuits de douces décadences. Bien loin de la prohibition, à la Villa Saint-Louis, le champagne coulait à flots et c’est dans cette folle ambiance qu’est né le très célèbre roman Gatsby le Magnifique que vous connaissez tous.

Aujourd’hui, Belles Rives a retrouvé une atmosphère paisible, loin du tumulte d’antan mais n’a pas pour autant perdu son goût de la fête. De nombreux événements sont organisés chaque année dans ce palace azuréen comme le Prix Fitzgerald organisé il y a quelques jours dans le secteur littéraire (nous y étions et c’était aussi très très cool !) ou encore des soirées jazzy dans leur superbe bar classé « monument historique ».

Le tea-time d’exception de Steve Moracchini

Mais si on est là, c’est pour parler de notre goûter haut-de-gamme réalisé par le pâtissier de l’Hôtel, Steve Moracchini. Du haut de ses 38 ans, le Chef a déjà une belle carrière de pâtissier derrière lui. Nommé « Pâtissier de l’année » par le guide Gault et Millau en 2016, puis après un passage dans sur M6 dans l’émission du Meilleur Pâtissier – Les professionnels, Steve Moracchini continue de briller dans les cuisines de l’Hôtel Belles Rives.

Le Chef Moracchini est même venu nous saluer et nous a parlé un peu de son parcours. Nous avons échangé quelques minutes, et franchement, on sent le grand passionné ! Amoureux de son terroir, le chef pâtissier de l’Hôtel Belles Rives travaille main dans la main avec les petits producteurs locaux pour avoir des ingrédients de qualité premium. Pas de tea-time d’exception sans produits exceptionnels… Nous avons vraiment aimé ses valeurs et sa vision de la pâtisserie haut-de-gamme. Malgré toutes ses récompenses et sa  médiatisation, le Chef a gardé la tête sur les épaules et est resté très humble. Bravo à lui.

*****

Tous les week-end et jours fériés à partir de 15h, vous pouvez profiter de ce goûter d’exception en vous installant au choix : en terrasse avec la vue sur la mer ou au frais dans l’un des fauteuils moelleux du Bar Fitzgerald.

Deux formules « tea-time » pour 2 personnes sont disponibles :

  • 39€ (chocolat chaud maison à la noisette ou thé / une Rose Belles Rives et assortiment de douceurs)
  • 59€ (coupe de champagne, chocolat chaud maison ou thé / une Rose Belles Rives et assortiment de douceurs)

Franchement, c’est très raisonnable pour un Hôtel 5 étoiles… Normalement, c’est déjà 25€ juste pour un cocktail et pour une personne seulement !

Tout est magnifiquement présenté et étonnant en saveurs… Chocolat noir et poivre Timut, Boule coco et cœur de noisette, Biscuit au miel et praliné café, ou encore la fameuse Rose Belles Rives faite en pâte d’amande avec un cœur framboise et une crème litchi.

Nous avons dégusté cet assortiment avec une coupe de champagne et le chocolat chaud maison à la noisette (OH MON DIEU CE CHOCOLAT CHAUD)…

Donc si vous aimez la haute pâtisserie et les cadres de rêve au bord de l’eau, il faut absolument que vous testiez le tea-time de Steve Moracchini… c’est une pure merveille.

Suivez Steve Moracchini sur Facebook
Ou bien sur son compte Instagram @Stevemoracchini

Je suis curieuse de savoir si vous avez déjà été au Belles Rives et si vous connaissez leur super goûter ??

En tout cas, nous on adore, on y retournera !

A bientôt à Juan-les-Pins

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[ESTÉREL]: Randonnée Mimosa au Col de l’Esquillon

Direction l’Estérel avec une randonnée au milieu des roches rouges et du mimosa en fleurs. Mi-février est une période que j’adore puisque c’est le temps parfait pour une randonnée pédestre: il ne fait pas trop chaud, il n’y a pas trop de monde et on peut pleinement profiter de ces jolis petits pompons jaunes qui teintent le paysage azuréen et nous enivre de son parfum poudré.

Le mimosa, une espèce endémique dans l’Estérel

On ne peut pas prétendre connaître la Côte d’Azur et le Var sans être venu au moins une fois dans sa vie en février pour profiter de cette saison si particulière. Le mimosa fait partie de notre culture, de nos traditions et quand le mimosa pointe le bout de son nez, c’est que l’hiver touche bientôt à sa fin et théoriquement le soleil et la chaleur nous reviennent. Bon cette année, comme partout en France, nous avons subi cette vague de froid sibérien qui nous a couvert de neige, de l’arrière-pays jusqu’au littoral, pendant près de 4 jours… Bien que les stations de sports d’hiver ne soient pas bien loin, c’est quand même rare qu’il neige si près du bord de mer, c’était assez impressionnant. La fête du mimosa de Mandelieu n’aura donc pas eu de chance cette année et a été célébrée sous le mauvais temps. Vivement l’année prochaine pour pouvoir en profiter davantage.

Randonnée Mimosa dans l’Estérel et vue panoramique sur la mer

Avant que cette vague de froid n’arrive, le temps était plutôt clément et nous avons profité d’un dimanche ensoleillé pour découvrir l’un des nombreux sentiers de randonnée dans l’Estérel. La dernière fois, nous avions fait une randonnée au départ du Port de la Rague à Mandelieu: Randonnée Terre et Mer , mais cette fois-ci, nous sommes partis de Théoule-sur-Mer, une commune qui marque la frontière entre les Alpes-Maritimes et le Var.

Vous pouvez vous garer au parking gratuit de la rue Jean-Baptiste Pastor, qui a un accès parfait puisqu’il est situé au pied des sentiers de randonnée.

C’est parti pour une randonnée de 3h environ, idéale pour les grands sportifs comme moi 😉 (sentier facile donc).

Col de Théoule

Au départ, vous pouvez prendre connaissance des différentes destinations possibles, et pour nous, ce fut le Col de Théoule (environ 35-40 minutes de marche). Assez vite au début de la balade, vous tomberez sur une bifurcation: soit vous continuez par l’accès principal, soit vous descendez des petits escaliers. Nous avons pris les petits escaliers: alors certes, le chemin était un peu plus compliqué puisqu’il y avait pas mal de pierres et il fallait faire attention à ne pas se casser la figure ou se faire une cheville, mais nous étions plongés dans les mimosas et c’était vraiment très paisible. Ne soyez pas surpris si vous croisez quelques VTT car c’est en effet un chemin très prisé des cyclistes. Cette option est pas mal parce que vous pouvez emprunter ce sentier un peu caillouteux à l’aller, et redescendre par le sentier principal qui est plat et vous assurer un retour sans embûche.

Col de l’Esquillon

Arrivés au Col de Théoule, vous n’aurez que l’embarras du choix quant au sentier à emprunter pour poursuivre votre balade. Vous pouvez vous enfoncer encore plus dans la forêt, vous pouvez descendre vers le Port de la Figueirette (à la frontière du Var), ou encore bien d’autres possibilités. Nous nous sentions bien inspirés par le Col de l’Esquillon qui surplombe le hameau du Miramar. Pour votre culture générale, « Miramar » signifie littéralement « vue sur la mer » ou « qui regarde la mer », autant vous dire que le panorama s’annonçait d’être assez sympathique 🙂

Du Col de Théoule au Col de l’Esquillon, comptez de nouveau 40 minutes.

Ce sentier arrive par contre à un cul-de-sac puisqu’on se retrouve au parking supérieur du Col de l’Esquillon.

Après un bon pique-nique vue mer et petite sieste sur les roches rouges, vous pouvez alors faire demi-tour pour atteindre de nouveau le Col de Théoule et cette fois-ci redescendre par le sentier principal pour regagner le parking initial.

Page Facebook de Theoule-sur-Mer
Office de tourisme de Mandelieu
Office de tourisme de la Côte d’Azur
Office de tourisme de l’Estérel

Bonne balade et à bientôt dans l’Estérel

 

[Nîmes]: Le « Petit Berlin » et son Expo de Ouf!

Nîmes, une ville inattendue où cohabitent patrimoine antique et art urbain a révélé en septembre dernier sa sixième édition de l’Expo de Ouf. Les artistes participants à ce bel événement ont ré-habillé les murs du quartier Gambetta, un quartier populaire qui avait franchement besoin de se refaire une beauté. Nous avons quadrillé le quartier pour tenter de trouver un maximum de graffitis et certains nous ont vraiment époustouflé.

Voyez par vous-mêmes…

Je crois que le personnage à l’espadrille de Maye reste mon préféré. J’ai découvert ce graffeur montpelliérain grâce à l’expo de ouf et je me régale à découvrir le reste de ses oeuvres sur son compte instagram (Suivez-le ici). J’aime beaucoup son univers déjanté et coloré et ses personnages surdimensionnés aux courbes exagérées. Et puis, il faut le dire, l’espadrille a toute sa place ici dans le sud 🙂 Vous aimez ?

Une jolie découverte aussi dans la Rue Robert où le respect d’autrui et la protection de l’environnement semblent être au cœur des préoccupations. Bravo aux habitants!

Les quatre saisons ↓

J’aime bien le Bomb Shop aussi 🙂

Quand antiquité et monde futuriste se rencontrent ↓

Le quartier Gambetta, surnommé à présent « Le Petit Berlin », a retrouvé de belles couleurs et on prend beaucoup de plaisir à déambuler dans les ruelles pour découvrir ce parcours plein d’originalité. Et à mon avis, nous n’avons pas trouvé tous les graffitis! Vous pensez pouvoir faire mieux que nous ? 😉

Pour vous donner une idée de l’ambiance qui règne à cette expo de ouf, vous pouvez regarder cette vidéo qui a été tournée pour la 3ème édition :

Pour ne rien manquer de la prochaine saison et des événements organisés pendant l’expo (battles de rap, expo temporaires, cafés pop-up…), je vous invite à garder en favori leur Site Internet, de vous abonner à leur Page Facebook et de garder un oeil sur le Site de l’Office de Tourisme de Nîmes.

D’ailleurs, je vous ai dit que Nîmes était candidate au patrimoine de l’Unesco ? 🙂 ça promet! Si vous voulez vous-aussi soutenir la commune dans cette démarche, rendez-vous ici.

Juste une petite anecdote historique avant de vous quitter ; Le crocodile est l’emblème de la ville et rend hommage à la bataille d’Actium, alliant Cléopatre à Marc-Antoine. Pour marquer le succès de cette victoire, une pièce de monnaie appelée « l’as de Nîmes »a été lancée et elle a été fabriquée 40 années durant. Les nîmois se sont attachés à ce symbole et bien que l’emblème ait été modifié pendant quelques années, le crocodile a été ré-adopté par la population. Un peu partout sur les clous de la ville, vous verrez donc un crocodile et un palmier, et l’actuel logo a d’ailleurs été redessiné par le célèbre Starck. La grande classe quoi 🙂

Je vous dis à l’année prochaine à Nîmes pour la prochaine Expo de Ouf.

[Côte d’Azur]: Randonnée terre et mer à Mandelieu la Napoule

Au coeur du Massif de l’Esterel et à deux pas de Cannes et du Var, la ville de Mandelieu la Napoule a un charme tout à fait singulier. On la connait surtout lorsque les mimosas sont en fleurs en hiver et teintent les collines de jaune et d’or, mais elle est toute aussi belle le reste du temps et jouit d’un microclimat toute l’année. Que l’on préfère l’animation du littoral ou le calme du massif, chacun peut trouver son bonheur à Mandelieu.

L’Office du tourisme a organisé le week-end dernier, son premier « Instameet », une rencontre entre instagrameurs. Nous étions une dizaine de personnes et avons pris beaucoup de plaisir tout au long de la journée. Le programme qui nous a été proposé était vraiment génial et vous pouvez sans problème vous l’approprier pour vous régaler à votre tour. Chouette non?

Prévoyez un départ aux environs de 9h30-10h pour finir la journée vers 16h30-17h.

1. Randonnée dans l’Estérel

Pour commencer cette journée et après un bon petit-déjeuner bien vitaminé, je vous emmène faire une petite randonnée rapide qui vous promet un panorama exceptionnel sur toute la baie de Théoule sur Mer jusqu’à la Pointe de l’Aiguille (la pointe rocheuse que l’on aperçoit depuis Cannes et qui marque l’entrée dans le département du Var), mais on voit aussi les Îles de Lérins jusqu’au Cap d’Antibes.

Lorsque vous êtes sur la Rue du Capitaine de Corvette Marché, sortez de l’axe principal et prenez la bifurcation à droite en direction du port de la Rague. Au bout de la rue, vous avez deux possibilités: aller à gauche pour aller au Port, ou bien à droite. Prenez la droite. Ce chemin s’appelle « DFCI des mineurs ». Au bout du chemin en terre, vous pouvez vous garer tout le long sur votre gauche et le départ de randonnée se trouve un peu plus loin.

Votre ascension durera environ 35-40 minutes. Au croisement, vous prendrez le chemin à gauche qui longe la corniche qui vous emmène au balcon du paradis 🙂

Si vous n’avez pas envie de vous prendre la tête et que vous n’êtes pas trop habitués à randonner mais que vous avez envie de vous lancer, je vous recommande vivement Rando d’Azur, une société locale qui propose des rando découvertes ou marches nordiques toute l’année. Maddy, l’animatrice du groupe est très sympa, d’humeur joviale à toute épreuve et ponctue ses balades de tout un tas d’anecdotes. Vous découvrirez les espèces locales et apprendrez à reconnaître des carottes sauvages, du genévrier ou encore de l’immortelle. Et qui sait, peut-être a-t-elle des bons plans pour la cueillette des champignons 😉 Rendez-vous sur son site Internet pour réserver directement en ligne.

Site Officiel de Rando d’Azur

2. Déjeuner les pieds dans le sable

J’imagine que cette petite rando vous a donné faim ? Je vous suggère de reprendre la voiture et d’aller vous garer au port de la Rague pour aller profiter d’un déjeuner les pieds dans le sable à la Plage des Îles.

BON PLAN: Le parking du port est libre et gratuit en hors saison (de octobre à avril) et payant en haute saison. Mais ne vous inquiétez pas, il y a des places gratuites et non réglementées juste avant l’entrée du parking.

La Plage des Îles est une plage privée qui se situe tout à fait au bout du port. La décoration exotique est elle-même une invitation au voyage et on peut pleinement profiter d’un moment de calme et de sérénité, loin des nuisances sonores de la route. Et ça les amis, ça vaut de l’or parce que ce n’est pas monnaie courante ici sur la Côte d’Azur. Pour un déjeuner les pieds dans le sable, les prix sont vraiment très raisonnables. Comptez de 16 à 22€ pour un plat du jour avec du poisson frais. Tout était très savoureux et superbement présenté.

Au menu pour nous, un déjeuner typique de la Côte d’Azur avec: pissaladière, mini pan bagnats, focaccia façon pizza, beignets de fleur de courgette, beignets de sardine, thon en sashimi, carpaccio de poulpe, crostini en tartare de saumon, salade de fruit géante, le tout arrosé d’un « Perle de Roseline », un rosé Côtes de Provence très connu par chez nous.

Suivez leur actualité sur leur Page Facebook

3. Visite du Château de la Napoule

Si la digestion est rude, autorisez-vous 15 minutes pour une petite sieste sur la plage et dès que vous êtes prêts, nous allons pouvoir commencer la balade sur le sentier littoral. Il faut environ 15-20 minutes pour rejoindre le Château de la Napoule, un haut lieu du patrimoine local. Mis à part quelques escaliers à franchir, le reste de la balade se fait vraiment très facilement et à votre rythme. A tout moment, vous pouvez vous arrêter pour profiter de la vue sur la Baie de la Napoule.

Pour visiter le château et ses magnifiques jardins, l’entrée se fait côté route (en contournant par la plage). Il vous faudra par contre vous munir d’un ticket d’entrée. Je vous avais déjà proposé un billet sur ce joli château car c’est un lieu idéal pour un shooting photo. Vous pouvez le découvrir de nouveau en cliquant ici.

4. Galerie « Instameet »

Vous pouvez voir nos photos sur Instagram avec le hashtag: #instameetmandelieu.

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Alors que pensez-vous de cette journée Rando « Terre et Mer »? Vous aimez?

N’oubliez pas de consulter le Site de l’Office de Tourisme de Mandelieu pour vous aider à organiser votre séjour. Vous pouvez les contacter, ils se feront un plaisir de vous renseigner.

A bientôt à Mandelieu la Napoule

[Aude]: Séjour romantique au Château de Floure près de Carcassonne

Aujourd’hui, je vous propose une belle adresse pour un séjour romantique près de Carcassonne: le Château de Floure. C’est un magnifique Hôtel de Charme 4 étoiles qui se trouve à deux pas de la citée médiévale. Le lieu idéal pour un week-end en amoureux.

Floure est un petit village qui se trouve dans l’Aude, à seulement 10 minutes de la cité médiévale de Carcassonne. Entouré par les vignobles des Corbières et du Minervois, Floure permet aux épicuriens de s’adonner à de nombreuses visites de caves où il pourront savourer les vins historiques du Languedoc.

Nous étions impatients de vivre ce séjour romantique en Pays Cathare, de pouvoir faire un bond dans le temps direction les temps modernes (période suivant le Moyen-Âge) et profiter du calme du village. Quoi de mieux alors que de séjourner au sein même d’un château datant de l’an 1508 ?

Sur la façade de l’entrée, l’hôtel arbore fièrement ses macarons et labels (Qualité tourisme, Logis d’Exception, Tripadvisor, Le Pays Cathare…), gage de qualité. Une fois passés le porche, on se retrouve face à une immense bâtisse recouverte de lierre aux chaudes couleurs automnales. Un vrai havre de paix qui annonce un séjour en toute quiétude.

Le Château possède un magnifique jardin à la française, qui a malheureusement souffert à cause des maladies des buis. En effet, plusieurs régions de France voient leurs buis centenaires dépérir à cause de l’invasion de pyrales (papillons) qui s’attaquent à ce buisson et le font tout bonnement crever. En plus des papillons, les buis du château ont également été contaminés par un champignon, ce qui tend à réduire considérablement l’espérance de vie de ces magnifiques buissons… C’est un véritable fléau qui semble difficile à traiter. Peut-être avez-vous ce même soucis chez vous, en tout cas chez nous dans les Alpes-Maritimes, c’est le cas… Nous compatissons donc avec les jardiniers.

Des grenadiers et pommiers de différentes variétés ont ponctué notre promenade bucolique dans les jardins, et ce, jusqu’à l’immense piscine chauffée en extérieur. Il faisait un peu trop froid dehors pour se risquer à tremper un orteil mais le cadre est très paisible et offre une magnifique vue sur les Montagnes d’Alaric.

Après avoir découvert notre suite superbement décorée, nous sommes allés boire un verre dans le patio, et nous essayer à une partie d’échec. Nous n’allons pas nous mentir, je suis une véritable buse à ce jeu 😀 J’ai en tout cas apprécié ce moment très convivial et on peut dire que l’hôtel ne manque pas d’activités pour qui souhaite se divertir (Tennis, Piscine, Salle de Fitness, SPA, Ping Pong, Toboggans et Échecs).

L’hôtel dispose de chambres classiques, supérieures, charme et suites pour s’accommoder à tous les budgets. Sachez aussi que l’établissement propose 4 coffrets cadeaux si vous voulez gâter quelqu’un.

Le SPA est pourvu d’une piscine chauffée, d’un jacuzzi, d’un hammam et d’un sauna pour un forfait de 15€ pour deux heures. D’ailleurs, même si vous n’êtes pas logés au Château, rien ne vous empêche de venir profiter du SPA.

Enfin, nous avons dîné au restaurant semi-gastronomique « Le Poète disparu » à l’ambiance médiévale, qui rend hommage à Gaston Bonheur, un poète et journaliste français aujourd’hui décédé, qui fût l’heureux propriétaire du Château de Floure. Nous avons choisi le menu du poète à 49€ avec E/P/D et tout était absolument divin. Entre les chandeliers et la cheminée, tout est fait pour nous plonger dans l’univers intimiste et poétique de Gaston Bonheur. C’était très romantique et le temps semblait s’être arrêté pour que nous puissions pleinement profiter de cet instant en tête à tête.

En amuse bouche, nous avons eu un velouté de cèpes ; J’ai ensuite choisi le ceviche de Saint Jacques au citron vert, chlorophylle de basilic, échalotes et persil, suivi d’un pavé d’agneau cathare en croûte d’olives et artichauts barigoules, et d’une tarte amande et fruits. Mon fiancé s’est laissé tenté par le foie gras mi-cuit à la compote de figues et dattes et gelée de Muscat, suivi de filets de bar au citron et gingembre sur lit de fenouil, pour finir avec une assiette de fromages.

Encore un grand bravo à cette équipe de passionnés que l’on a d’ailleurs été féliciter à la fin du repas.

Le restaurant est ouvert seulement le soir et la réservation est conseillée. Encore une fois, les non-résidents sont eux aussi les bienvenus. Vous pouvez découvrir la carte du restaurant en cliquant ici: Restaurant le Poète Disparu.

Je finis par le petit-déjeuner-buffet qui peut se prendre en intérieur ou sur la terrasse lorsque le temps le permet. Celui-ci est très bien achalandé et tout le monde a de quoi se régaler ; viennoiseries, différents pains, confitures maison, boissons froides & chaudes, plats cuisinés (galettes de pomme de terre, oeufs, saucisses, bacon) mais aussi des pancakes, du fromage, des fruits, des yaourts ou encore des céréales.

Tentant

Si l’ambiance du château vous plait, sachez que l’établissement peut être privatisé pour des mariages, baptêmes ou séminaires professionnels. Vous pourrez alors profiter de leurs espaces intérieurs et extérieurs. N’hésitez-pas à les contacter pour obtenir plus d’informations.

Château de Floure – 1 Allée Gaston Bonheur – 11800 Floure – Site Officiel

*** Que faire autour de Floure? ***

Comme je le disais au début de cet article, la région est propice à l’oenotourisme et vous avez un choix infini de caves et vignobles à découvrir. Vous pouvez opter pour des vignobles traditionnels ou bien des vignobles d’abbayes. Je peux vous recommander le vignoble de l’Abbaye de Fontfroide près de Narbonne qui en plus de son caveau, est un lieu passionnant à visiter si on porte un intérêt à la vie monastique. Comptez environ 45 minutes pour vous y rendre depuis Floure.

Abbaye de Fontfroide – Route départementale 613 – 11100 Narbonne – Site Internet

Si vous êtes épicurien mais pas forcément amateur de vins, peut-être l’huile d’olive vous comblerait plus ? Alors je vous donne rendez-vous au Moulin de Fabi, une exploitation familiale à moins de 5 minutes en voiture du château (ou 15-20 minutes à pied) où vous trouverez huiles, olives de table ou encore des savons à ramener en souvenir ou à offrir. Réservation conseillée

Le Moulin de Fabi – Lieu-dit La Prade – 11800 Floure – 0468791555 – Page Facebook

Bien évidemment, il est impensable de manquer la visite de Carcassonne, une cité médiévale mondialement connue qui se trouve à 10 petites minutes en voiture du château. Entre déambulations dans les ruelles, autour des remparts, dans l’enceinte du château ou encore les musées et boutiques, vous n’aurez que l’embarras du choix pour satisfaire tout le monde. Je vais vous écrire un billet sur Carcassonne très prochainement.

Enfin, depuis Floure, des balades natures sont aussi possibles.

  • Vous avez le Canal du Midi qui n’est pas très loin à découvrir à vélo au départ de Trèbes (le village à côté) avec LocaVélo (Site Web)
  • Vous êtes à moins d’une heure du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranée (Site Web) pour des randos, activités nautiques ou postes d’observation d’oiseaux
  • et enfin, vous pouvez randonner autour de la Montagne d’Alaric, une montagne qui, d’après la légende, renfermerait quelque part le fameux trésor du roi Alaric II… Si vous êtes prêts à partir à l’aventure, rendez-vous sur le Site de la commune de Floure (en cliquant ici) sur lequel vous trouverez des itinéraires de randonnées: accessibles aux promeneurs du dimanche comme aux randonneurs avertis.

Et pour vous aider à organiser votre séjour, n’hésitez pas à consulter le Site de l’Office de tourisme de l’Aude (cliquez ici) et celui de l’Occitanie (cliquez là).

Je tiens à remercier le Château de Floure et ses propriétaires, Eva, Cynthia, et tout le reste de l’équipe pour leur accueil chaleureux. Nous avons passé un très agréable séjour chez vous et avons été ravis de découvrir votre belle région 🙂 Nous avons tant à découvrir dans l’Aude, nous ne manquerons pas de revenir.

Pour suivre les actualités du Château de Floure, n’hésitez pas à liker leur Page Facebook

[VAR]: Instant plage privée aux Issambres

La petite sœur a débarqué de Paris et pour son anniversaire, j’avais envie de lui offrir un moment détente entre filles. Pour changer un peu des Alpes-Maritimes, nous avons poussé la balade jusque dans le Var. La côte varoise n’a rien à envier aux plages de chez nous ; elle est peut-être un peu plus venteuse, mais on peut trouver bien plus de petites criques et calanques paradisiaques.

Cet été sur Instagram, j’avais repéré la nouvelle plage privée du Cercle aux Issambres (sur la commune de Roquebrune sur Argens). Lorsque j’ai vu que Groupon proposait une belle offre, c’était l’occasion de la tester.

L’offre proposée à 25.90€ au lieu de 78€ environ, comprenait 2 transats en semaine, 1 petite table et 2 cocktails pour une journée complète. A 13€ par tête, franchement ça ne vaut pas le coup de s’en priver… A compter que dans le 06 les transats à la journée coûtent aux alentours de 20-25€ et environ 15€ le cocktail, c’est plus qu’alléchant.

La plage, nichée dans la Calanque de Bonne Eau, est préservée du vent et bénéficie d’une eau un peu plus chaude car les fonds sont peu profonds. Nous y sommes allées début septembre, le soleil n’était pas franchement au rendez-vous, mais nous qui voulions profiter du calme, nous étions contente que la plage ne soit pas bondée ce jour-là. Vous pouvez facilement vous garer face à la plage le long de la route, et s’il n’y a pas de places, rassurez-vous, vous trouverez des parkings à deux pas du complexe. Les parkings sont tous gratuits.

Prévoyez une serviette dans votre sac de plage car celle-ci n’est pas comprise dans l’offre.

Les transats ne sont pas directement installés sur la petite plage mais sur une esplanade surplombant la mer. Nous avons trouvé que les transats étaient un peu trop serrés les uns aux autres, mais sinon, nous étions confortablement.installées. En arrivant, nous avons siroté notre cocktail (Sex on the Beach pour ma soeur, et Piña Colada pour moi). Dans l’offre Groupon, vous pouvez choisir le cocktail de votre choix, en dehors des cocktails au champagne. Ils étaient bien dosés, joliment présentés et la barmaid était très sympathique.

Après notre cocktail, nous commencions à avoir un petit creux. Pour la restauration, vous pouvez choisir de déjeuner au snack de la plage ou bien au restaurant bistronomique. C’est au restaurant que nous avons mangé et la vue y est juste incroyable. C’est comme si nous étions suspendus au dessus de l’eau. Un moment privilégié à partager en famille ou en amoureux.

Le midi, une formule E/P/D à 29€ est proposée. Sur le menu, ce n’est pas clairement indiqué et nous avons eu la mauvaise surprise d’un menu imposé (un seul choix pour chaque plat) et les serveurs ne l’indiquent pas dès le départ. C’était un peu la douche froide car nous nous imaginions déjà nous régaler avec certains des mets, et après l’avoir su, on a découvert les prix à la carte qui ne sont vraiment pas donnés… Regrettant qu’il n’y ait pas un choix végétarien pour le menu, nous avons finalement choisi à la carte et avons partagé toutes les deux une entrée, un plat et le fromage. Avec un verre chacune, nous en avons eu pour 35€ par tête et très honnêtement, c’était bien suffisant: nous sommes sorties de table complètement repues et tout était vraiment excellent.

Vous  pouvez retrouver le menu du restaurant en cliquant ici.

Trilogie de mozzarella, tomates anciennes, pesto maison

Médaillons de lottes rôties, risotto crémeux, émulsion légère à l’ail

Saint-Marcellin de la Mère Richard

Après un tel repas, une bonne sieste s’imposait et nous étions contentes de retrouver nos transats en première ligne. J’ai ensuite profité d’une éclaircie pour aller me baigner, et moi qui suis TRÈS TRÈS frileuse (je ne me baigne généralement pas en dessous de 27 degrés), j’ai été surprise de rentrer dans l’eau en moins de 5 minutes. Prévoyez peut-être des petites chaussures pour aller dans l’eau car il y a beaucoup de rochers.

Pour le petit BONUS du Cercle, la plage vous propose un accès aux jacuzzis face à la mer pour 5€ par personne à la journée. C’est rare de pouvoir profiter d’une telle installation en plage privée 🙂

Malgré un temps un peu maussade, nous avons passé un bon moment aux Issambres!

Retrouvez le complexe du Cercle sur les réseaux sociaux pour suivre leurs actualités:

Page Facebook / Instagram

Vous avez jusqu’au mois d’octobre pour en profiter car après cela, il vous faudra patienter jusqu’en avril prochain pour la réouverture de la saison!

J’attends vos impressions si vous avez testé cette adresse, et attends vos suggestions pour de jolies plages privées dans les Alpes-Maritimes et dans le Var. J’en profite pour vous reproposer à la lecture mon article sur le village médiéval de Roquebrune et son parcours du chocolat: ça se passe ici.

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Et comme d’habitude, pour vous aider à organiser vos vacances:

Office de tourisme de Roquebrune sur Argens
Office de tourisme de l’Estérel
Office de tourisme du Var

La Bonne Mère veille sur la Cité Phocéenne

Cité millénaire, Marseille règne sur la mer depuis l’Antiquité. Fondée par les grecs il y a 26 siècles, la ville s’est rapidement imposée comme étant la cité du commerce de par son accès exceptionnel sur la Méditerranée. Du temps des explorateurs, le port regorgeait de négoces où l’on réceptionnait les cargaisons venues des navires: ambre, pieds de vigne, céramiques de luxe tout droit venues de Grèce et bien d’autres trésors…

Aujourd’hui encore, Marseille et son port sont totalement indissociables. La ville s’est construite autour de l’eau, des bateaux et de sa pêche.

Cette fois-ci, nous allons prendre de la hauteur, direction Notre Dame de la Garde, plus communément appelée « la Bonne Mère ». L’actuelle basilique a été construite de 1853 à 1864, mais auparavant se trouvait déjà une chapelle qui a été baptisée « Notre Dame de la Garde ». Au Moyen-Age, ce lieu était à la fois stratégique et spirituel. Perchée à 149 mètres d’altitude, la colline offre un panorama incroyable sur la mer, ce qui permet de voir arriver les envahisseurs. Les navigateurs revenant au port se servait également de la chapelle comme amer, pour pouvoir se repérer et rentrer plus facilement à la maison. Peu à peu, les habitants ayant échappé à un naufrage sont venus se recueillir et faire des offrandes à l’église, et c’est ainsi que Notre Dame de la Garde est devenue la gardienne des marins et des pêcheurs.

L’intérieur de la Basilique où se mêlent colonnes en marbre, dorures, mosaïques et décors marins, est absolument somptueux .

Le chœur, tout en mosaïque

Quelque soit notre religion ou nos croyances, nous nous précipitons tous à la Bonne Mère rien que pour admirer le magnifique panorama depuis la parvis de la basilique. Nous y sommes allés en septembre, et le Mistral soufflait vraiment très fort, c’était assez impresionnant. Je vous recommande donc de vous couvrir si vous allez là-haut car il ne fait pas toujours très chaud.

Street art dans le quartier du Panier

En tout cas, il n’y a pas de doute, Massilia est bel et bien restée la métropole de la mer. La prochaine fois, je vous emmènerai visiter le Panier, le quartier historique de Marseille. Alors à très vite 😉

[Côte d’Azur]: Le Relais de la Pinède, une petite pépite de la gastronomie

Pour ceux qui habitent aux alentours du Pays de Grasse, vous avez forcément déjà entendu parler du Relais de la Pinède situé entre Mouans-Sartoux et la Roquette sur Siagne.

Créé il y a plusieurs années, ce restaurant de type familial a connu plusieurs propriétaires pour finalement retomber entre les mains d’un descendant du fondateur en décembre dernier. Après avoir effectué de nombreux travaux de rafraîchissement et d’aménagement, le Chef-Propriétaire Fabien Rouvier a pu ré-ouvrir les portes de l’établissement en début mars.

C’est dans un bel écrin de verdure, entourés de pins et sous le chant des cigales que nous avons découvert cet établissement très convivial. La décoration intérieure est sobre et chic, avec une salle très lumineuse qui donne sur la pinède. Le must ? La cuisine ouverte sur la salle qui permet de voir le Chef en action. A ce propos, j’ai aussi beaucoup aimé les lampes avec l’intérieur façon cuivre qui nous rappelle les casseroles d’antan.

Fabien Rouvier: qui est-il ?

Lui-même originaire de Mouans-Sartoux, Fabien Rouvier a fait ses classes chez les plus grands. Le Carlton à Cannes, Terre Blanche à Tourrettes, l’Hôtel Président Wilson à Genêve ou encore le Ritz et le Prince de Galles à Paris, il a travaillé aux côtés de trois grands noms de la gastronomie: Stéphanie Le Quellec, Philippe Jourdin ou encore Michel Roth.

Avec tout le savoir et la maîtrise qu’il a pu acquérir auprès de ces chefs étoilés et « Meilleurs Ouvriers de France », le mouansois a décidé de revenir sur la terre de ses ancêtres, bien déterminé à faire revivre le restaurant de son enfance: le Relais de la Pinède.

Il y a quelques temps, j’ai eu la chance d’aller goûter sa cuisine fraîche et inventive et nous avons laissé carte blanche au chef pour surprendre nos papilles…

Découvrez ce qu’il nous a mijoté.

Le Menu du Chef

Champagne / Cake à la riquette et jambon

Ventrêche de thon mariné façon pan bagnat,vinaigrette citronnée et sauce fraise-pastèque

Filet de perche, infusion à la verveine sur lit de courgettes niçoises et velouté de courgettes

Volaille fermière aux petits croutons, ratatouille et émulsions ratatouille et marjolaine

Panna Cotta comme un yaourt et fruits rouges frais

*****

De l’entrée au dessert, tout était absolument divin… Et dieu sait que je peux être difficile parfois et aussi très exigeante. Le chef et sa serveuse Marina m’ont conquis, c’était un sans faute. Nous avons passé un délicieux moment en leur compagnie, nous avons été reçu comme à la maison et tout était juste succulent. Les cuissons sont maîtrisées à la perfection, les assaisonnements sont incroyablement équilibrés et bien dosés, tout est en harmonie et on peut aussi découvrir des saveurs que l’on connait moins comme le poivre de timut ou l’huile de cardamome.

Le Chef construit chaque plat en sélectionnant précieusement trois éléments: un ingrédient principal, un accompagnement et un condiment. La cuisine est toujours de saison, et le Chef se fournit autant que possible chez les producteurs locaux.

Les midis, vous pourrez vous régaler avec un menu à 22€ (E/P ou P/D) et un à 26€ (E/P/D), idéal pour les budgets plus serrés et pour les déjeuners d’affaire (service rapide et efficace) et le soir, vous pourrez opter pour l’un des trois menus: un à 36€ (E/P/D), un à 47€ en 4 services et enfin l’apothéose à 62€ avec le menu « les yeux fermés » en plusieurs services (recommandé pour tous les convives) où comme nous, vous laissez le Chef vous surprendre. Le soir, c’est « THE place to be » si vous avez quelque chose à fêter. J’ai d’ailleurs recommandé ce restaurant à mes parents pour leur trentième anniversaire de mariage, et ils ont trouvé l’endroit exceptionnel 🙂

Impossible que vous soyez déçus, j’attends d’ailleurs votre retour d’expérience ici sur le blog. A ce propos, j’ai parfois des lecteurs qui me contactent par le formulaire pour faire leurs réservations et/ou pour me faire part de leur expérience ; n’hésitez pas, je transfère vos messages aux établissements dès réception du mail.

Rendez-vous vite sur leur Page Facebook en cliquant-ici ou sur leur compte Instagram ici et .

Le Relais de la Pinède – 1300 Route de la Roquette – 06370 Mouans-Sartoux
Pensez à réserver au 0493752829

A très bientôt et encore un grand grand merci à Fabien et Marina pour leur accueil, pour leur gentillesse et générosité et pour leur bienveillance. Ce n’est pas tous les jours que l’on rencontre des personnes aussi touchantes.

[GRASSE]: Le Domaine de la Royrie, une huile d’olive médaillée d’Or

L’autre jour, j’ai découvert le Domaine de la Royrie, un domaine oléicole qui se trouve sur les hauteurs de Grasse,  limitrophe au village de Cabris.

Bâti au XVème siècle par les Moines de l’Abbaye de Lérins, le terrain s’étend sur deux hectares et ne compte pas moins de 300 oliviers vieux de 500ans. Les belles restanques en pierre sont elles aussi d’époque.

Monique et Lionel Brault, les heureux propriétaires de ce domaine, ont travaillé d’arrache pied pour préserver ces oliviers et proposer une huile d’olive de la meilleure qualité. Toujours dans l’objectif de faire de cette huile un produit d’exception, le domaine s’inscrit dans une démarche écologique et est certifié bio depuis 2012. Depuis ce label, ils n’utilisent plus aucun pesticide et ont réintroduit une nature plus sauvage sur le Domaine pour favoriser la venue d’insectes et de micro-organismes nécessaires pour l’écosystème. Il est donc important de laisser pousser les herbes folles et de ne pas tout ratiboiser comme on est souvent tentés de le faire. Ces herbes folles vont attirer entre autre les coléoptères qui vont se nourrir des olives véreuses pour ainsi ne laisser que les plus beaux fruits sur les arbres.

Le Domaine de la Royrie jouit d’une excellente orientation, à la fois en plein soleil et préservée du vent, ce qui est essentiel  pour la culture de l’olive. On y récolte ici la « caillette », plus connue sous le nom d’Olive de Nice. Les huiles du Domaine de la Royrie sont d’ailleurs labellisées AOP Huile d’Olive de Nice ; Une haute distinction ici sur la Côte d’Azur, car comme vous le savez: nous sommes de très gros mangeurs d’olives et de grands consommateurs d’huile d’olive.

Monsieur et Madame Brault ont d’ailleurs eu une ingénieuse idée: celle de proposer des cours d’oléologie pour mieux comprendre et connaître l’huile d’olive. Ce programme se déroule sur la demie-journée et peut s’organiser à partir de 8 personnes. Le tarif par personne est de 65€ et comprend: 45 minutes de visite, 45 minutes d’initiation à la dégustation de l’huile d’olive à la découverte des différents arômes et se conclut par un repas en 8 mets avec les accords huile d’olive qui vont avec, le tout confectionné par Monique, qui, je peux vous l’assurer, est une Diva des fourneaux. Ce n’est pas très cher payé, et cela permet une expérience inoubliable dans un cadre on ne peut plus idyllique.

Outre les olives et l’huile, le couple Brault s’est lancé l’an dernier dans une toute nouvelle aventure: l’immortelle.

Petite fleur jaune connue pour pousser partout en Corse, elle fut autrefois cultivée ici à Grasse, Capitale Mondiale des Parfums, et elle avait totalement disparue depuis quelques temps. Les propriétaires se sont alors lancés le défi de remettre l’immortelle au goût du jour chez les grassois, et se sont ainsi associés à un producteur corse qui leurs a fourni les boutures. Après 6 mois d’essai très concluant, l’immortelle a parfaitement trouvé sa place sur le Domaine de la Royrie et aujourd’hui, on récolte la fleur chaque 21 juin pour en récolter son précieux parfum.

Autrefois à Grasse, on utilisait des techniques artisanales pour récolter les essences des fleurs grâce à la macération à froid appelée « Enfleurage ». C’est une méthode qui consistait à piquer les fleurs sur une couche de graisse animale et chaque jour pendant 1 à 3 mois, les fleurs étaient renouvelées de façon à ce que la graisse se sature en essence au fur et à mesure. Ayant été guide dans l’une des parfumeries grassoises pendant 7ans, c’est une méthode que j’ai longuement expliqué à mes visiteurs, mais ce que j’ignorais toutes ces années, c’est qu’il existait une autre méthode d’enfleurage: à l’huile d’olive ! 😮

Les fleurs macéraient donc dans l’huile d’olive, on imbibait ensuite un linge propre que l’on pressait ensuite au moulin à huile pour en récolter le précieux macérat.

Ou bien on procédait à la macération solaire, c’est à dire qu’on mélangeait dans une bonbonne les fleurs fraîches et l’huile d’olive et on laissait macérer au soleil.

C’est cette seconde technique qui est reproduite aujourd’hui au domaine de la Royrie.

75 kilos de fleurs fraîches sont ainsi mélangées à l’huile d’olive bio pour obtenir une huile 100% grassoise et 100% bio.

Pour obtenir une huile essentielle d’immortelle, on va tout ramasser: la fleur et la tige ; en revanche pour un macérat comme c’est le cas pour cette huile de beauté, on ne va prélever que la fleur. C’est une huile très bénéfique pour la santé car elle va apaiser les rougeurs, l’acné juvénile ou encore les ecchymoses. Elle aurait même des effets anti-âge grâce aux polyphénols présents dans l’huile d’olive.

Les propriétaires se sont aussi rendus compte que le parfum de l’immortelle semblait repousser les sangliers qui ne sont jamais venus labourer ces parcelles contrairement au reste du terrain. Cette information devrait sans doute en intéresser plus d’un, car je connais les dégâts que peuvent provoquer les sangliers dans les jardins pour l’avoir vécu de près chez ma belle-mère 😮

Comme quoi, même si un sujet nous passionne, nous ne sommes jamais infaillibles et je suis vraiment très heureuse d’avoir découvert cette technique d’enfleurage à l’huile d’olive et tous les bien-faits apportés par l’immortelle. Donc rien que pour cela: un grand merci Monsieur et Madame Brault.

Enfin, je termine avec un espace du Domaine qui m’a enchanté: les potagers. Les propriétaires ont souhaité faire un clin d’œil aux potagers des moines à l’époque médiévale en créant quatre ambiances pour rappeler les 4 fleuves du Paradis: le carré des paysans avec des légumes racines énergétiques, le carré des nobles avec des légumes hors sol tournés vers le ciel, le carré des moines plus modeste avec des légumes à cuire pour faire la soupe et enfin le carré des femmes avec des fleurs comestibles et plantes médicinales car il y avait toujours une femme apothicaire chez les moines.

La visite du Domaine s’est conclue par un discours des propriétaires Monsieur et Madame Brault, de Monsieur le Maire Jérôme Viaud, de Madame l’Adjointe au Tourisme Catherine Butty et enfin du Directeur de l’Office de Tourisme de Grasse Monsieur Pascal Brochiero. Nous avons eu la chance de déguster les huiles (médaillées d’or) et certains confits du Domaine. Personnellement, j’ai eu un énorme coup de cœur pour l’huile d’olive en récolte tardive, elle est exceptionnelle. J’en ai d’ailleurs acheté une bouteille pour la maison et elle a fait l’unanimité. Si vous souhaitez découvrir leurs produits, vous pouvez vous les procurer en ligne sur leur site Internet en cliquant aussi, vous pouvez vous rendre au Domaine ou bien dans leur petite boutique Place aux Aires dans le centre historique de Grasse.

D’ailleurs, je ne suis pas la seule Julie à les aimer ces huiles, le Domaine est passé très récemment à la tv dans l’émission « les Carnets de Julie » 🙂

Site du Domaine de la Royrie et ici pour leur Page Facebook
Site de l’Office de Tourisme de Grasse
Site du label AOP Huile d’Olive de Nice / Olives de Nice
Site de Côte d’Azur Tourisme
Site de Julie Andrieu

Escapade camarguaise à Arles

La FourchetteIl y a quelques semaines, nous avons fait une petite escapade en Camargue. Je voulais faire la surprise à l’amoureux puisqu’il ne connaissait pas ce coin et de mon côté, j’ai des parents qui sont addicts de cette région et qui y vont chaque année ; j’ai donc moi aussi eu l’occasion d’y aller à plusieurs reprises et c’est un coin de la France que j’adore et qui m’émerveille à chaque fois que j’y retourne.

Arles, c’était une grande première pour nous deux, et ce n’est pourtant qu’à 2h30 de chez nous.

…Bienvenue à Arles…

Arles, c’est à la fois une terre millénaire et aussi la plus vaste commune de France puisqu’elle englobe une grande partie de la Camargue. Elle a multiples facettes et cela lui permet d’attirer beaucoup de touristes pour diverses raisons.

Elle est surtout célèbre pour son patrimoine antique, notamment ses arènes, l’âme de cette ville, qui accueillent de nombreuses férias chaque année. La ville est alors à la fête avec couleurs, musique, apéros et convivialité. C’est d’ailleurs la ville la plus riche en patrimoine romain, juste derrière Rome… Ce n’était donc pas si étonnant que cela de croiser autant de touristes italiens lors de notre séjour. Mais Arles, c’est aussi la terre d’accueil du célébrissime Vincent Van Gogh, attiré à l’époque par la lumière provençale dont il voulait s’inspirer pour ses œuvres. Sa fondation est aujourd’hui un lieu d’art incontournable. En pleine Camargue, les amoureux de la nature pourront se régaler à visiter les Manades dans lesquelles ils verront de beaux chevaux camarguais dans leur robe grise, mais ils pourront aussi aller observer les oiseaux et flamands roses au Parc Ornithologique ou encore aller balader sur les grandes plages du littoral. Enfin, les fins gourmets ne seront pas en reste car les spécialités gastronomiques y sont aussi nombreuses. On retrouve bien sûr les grands classiques de la cuisine provençale: miel, tapenades d’olives vertes ou noires, l’aioli, les tians de légumes, la rouille de seiches, mais aussi et surtout, les spécialités à base de viande de taureau: la gardianne (un ragoût souvent accompagné de riz de Camargue) ou le saucisson de taureau à déguster avec un petit vin des sables ou une sangria. Vous ne manquerez d’ailleurs pas de visiter le fabuleux marché Boulevard des Lices le samedi matin qui s’impose comme étant l’un des plus beaux marchés de Provence.

L’arlésienne façon Picasso

Fondation Vincent Van Gogh – Andy Warhol façon Alice Neel


La météo favorable aidant, nous avons trouvé qu’à Arles, il fait bon vivre. Les arlésiens sont chaleureux et accueillants et ont grandement contribué à la réussite de notre séjour.

Afin de découvrir au mieux la ville, faîtes un petit crochet par l’office de tourisme pour prendre un plan, et allez vous perdre dans les ruelles. Je vous recommande les petites ruelles autour des arènes, autour de la place du forum (endroit peu recommandé cependant pour se restaurer car très touristique…) mais qui ne manque pas de charme et où vous pourrez voir le fameux Café Van Gogh en photo ci-dessus ; Sans oublier le quartier de la Roquette, le quartier le plus pittoresque de la ville où vous déambulerez dans les ruelles fleuries. Et pour les amoureux de la photo, les arlésiens m’ont conseillé le quartier de Trinquetaille, d’où la vue est parait-il, la plus belle.

Au passage, Trinquetaille a vu naître une très grande personnalité française… Je vous donne un indice: il a sa propre maison de couture.

Christian Lacroix en personne, oui. Monsieur Lacroix s’est beaucoup inspiré de la culture arlésienne et de la Provence dans ses créations, et aujourd’hui, il s’illustre dans de nombreux autres domaines: le design, l’art de la table, l’illustration ou encore dans la fabrication de costumes de théâtre. Il a de nombreuses cordes à son arc, et c’est entre autre à lui que l’on doit les nouveaux décors de l’Hôtel & Spa Jules César, un établissement 5 étoiles en plein cœur de la ville d’Arles. J’espère vraiment pouvoir le découvrir lors d’une prochaine escapade camarguaise.

…Mes bonnes adresses…

Où se restaurer:

Le Waux-Hall

Après avoir été très mal reçus au restaurant La Caravelle, nous avons décidé de changer d’endroit pour déjeuner et avons tourné un moment avant de trouver LE bon restaurant. Finalement, nous sommes retournés Bd des Lices et nous nous sommes installés en terrasse du Waux-Hall. Nous étions un peu sceptiques en arrivant, car le lieu à proximité immédiate du marché, est sur-fréquenté et nous ne voulions pas manger dans un restaurant touristique. Eh bien, nous avons été très surpris mais bonne pioche ! Le Waux-Hall est un restaurant historique (depuis 1771), et en dépit de sa fréquentation, il a su garder son authenticité et la qualité dans son service. C’est Lionel le nîmois qui s’est occupé de nous, et on a vraiment été choyés ! (Merci Lionel pour cet accueil fabuleux que vous nous avez réservé). Nous nous sommes régalés avec la gardianne de taureau et le pavé de boeuf grillé qui était à tomber. Une valeur sûre en plein centre d’Arles.

8 Boulevard des Lices – ouvert tous les jours – Site Officiel: www.wauxhall.fr

Le glacier Arelatis

Et à force de déambulation, il arrive bien un moment où la petite fringale arrive… Alors puisqu’on est en vacances, on était bien décidés à se trouver une petite glaçounette. Nous étions partis pour tester le « Soleileïs » qui nous avait été recommandé. Mais finalement, nous sommes tombés sur Arelatis.

Le directeur technique de Didier Barral, le maître glacier de la boutique Arelatis, n’est autre que Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie qui a entre autre fait parler de lui sur M6 quand il a participé à l’émission « Qui sera le plus grand pâtissier » aux côtés des chefs Marcolini, Michalak et Adam. Du high-level vous l’avez compris… Alors quand j’ai lu « MOF » sur la devanture, c’était banco… On testera Soleileïs la prochaine fois…

Nous avons goûté les glaces miel de lavande, sorbet melon, chocolat mais notre coup de cœur est une création originale du Chef Urraca: le café blanc d’Ethiopie. C’est une crème glacée dans laquelle on va laisser infuser des grains de café d’Ethiopie mais qui, en fin de compte, va garder une couleur blanche. C’est une saveur surprenante, délicieuse et très subtile en bouche. Un vrai régal que je ne peux que vous recommander car ce n’est pas partout que vous trouverez des saveurs si originales.

1 rue Jean Jaurès, près de la place de l’Hôtel de Ville – Page Facebook de la boutique

La Gueule du Loup

Et pour le soir, j’avais déjà fait mon choix 3 semaines auparavant. Eh oui, je suis très organisée, que croyez-vous ??

En flânant sur différents sites d’avis de restaurants, c’est finalement sur La Fourchette que j’ai trouvé mon bonheur avec l’établissement qui porte le doux nom de « La Gueule du Loup ». Le gros + de ce site de réservation est de mettre un ligne un extrait du menu avec les tarifs. Cela annonce directement la couleur, et évite toutes surprises une fois installés. Les plats semblaient être originaux, composés d’ingrédients de choix et à des prix qui restent raisonnables. Les bons avis laissés par les internautes m’ont convaincu de choisir cet endroit. Nous y sommes allés un soir et le restaurant était bondé. Malgré notre arrivée en début de soirée, l’attente se faisait un peu ressentir, car manque de chance pour nous, nous étions les seuls français de la salle et les explications pour les clients étrangers prenaient par conséquent, plus de temps. Au fur et à mesure du repas, l’attente s’est dissipée, et la sympathie des deux serveuses ont fait que nous n’en avons pas tenu rigueur. Pour le menu, j’ai choisi E/P/D avec une charlotte à la brousse, betterave et vinaigre balsamique ; ensuite une aumônière de légumes à l’huile de truffe et burrata pour finir avec la trilogie de crèmes brûlées (Pastis, Fleur d’Oranger et Lavande). Tout était absolument délicieux (Mention particulière pour le dessert qui reste mon coup de cœur de ce repas). Nous avons aimé la décoration de la salle à l’étage où nous étions installés, et avons ressenti le professionnalisme de l’équipe en cuisine dans la présentation et la qualité des plats proposés. Un peu moins d’attente pour le service la prochaine fois, et c’est un sans faute pour la gueule du loup 🙂

39 rue des arènes – Page Facebook

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Où faire son shopping:

Appartement 611

On va commencer par notre chouchou du week-end, le concept store « Appartement 611 » tenu par une mère et une fille au rez de chaussée de leur maison familiale. L’une est décoratrice, l’autre est architecte, et elles ont uni leurs forces pour créer ce magnifique magasin design qui présente les créations d’artistes locaux. Chaque pièce a sa propre ambiance, et on ne sait où poser les yeux avec toutes les merveilles qui sont à découvrir. N’hésitez pas à pousser la porte, vous vous sentirez comme à la maison tant l’accueil est chaleureux et pour ce qui est des prix, rassurez-vous, tout le monde peut trouver son bonheur.

Retrouvez-les sur Facebook et sur Instagram

Nous sommes repartis avec ces deux petites beautés: une suspension pour plante et un abat-jour pour décorer notre entrée

Maison de Bohème

La Maison de Bohème était fermée quand nous sommes passés, donc je ne pourrai pas vous parler de l’accueil, mais en tout cas les vitrines donnent envie de tout acheter. C’est girly à souhait et c’est l’endroit idéal pour ramener un souvenir avec un petit flamant rose. La boutique existe aussi aux Saintes-Maries de la Mer.

A côté de la place du forum – Page Facebook

Les Piments Rouges

Et en parlant de flamants roses, nous nous sommes aussi arrêtés à la boutique « Les Piments Rouges », une boutique mode & accessoires après être tombée amoureuse du petit foulard rose en vitrine. Nous remercions par ailleurs la responsable de la boutique qui s’est montrée très sympathique et nous a donné plein de conseils pour notre visite aux Saintes Maries 🙂

14 rue Dominique Maisto – Page Facebook

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Où loger:

Pour l’hébergement, j’ai opté pour la formule Airbnb. J’ai craqué pour la « Casita Off », une petite maisonnette située à 15 minutes à pied seulement du centre-ville. La décoration présentée sur internet n’était plus la même, mais cela ne nous a pas dérangé puisqu’elle avait été changée en décoration vintage, ce que nous adorons. C’est Emilie qui nous a accueilli et qui s’avérait être aussi notre voisine puisqu’elle vit avec sa colocataire Alice dans la maison juste à côté. Comme nous prenions la route en fin de journée après le boulot, nous sommes arrivés à 21h passées, comme je le lui avais indiqué au moment de réserver, et cela n’a été un aucun cas un problème pour elle.

Elles ont toutes les deux était très accueillantes, comme si nous nous connaissions déjà et nous ont donné tout plein de bons conseils pour visiter la ville. Elles se sont montrées très réactives pour toute l’organisation, mais nous ont vraiment laissé vivre notre vie sans être une seconde envahissantes. L’entrée séparée permet vraiment d’aller et venir comme on le veut, et c’est vraiment très appréciable. La maison est très bien équipée (cuisine aménagée, gel douche et serviettes propres dans la salle de bain, mais aussi des vélos, des sacs à dos ou encore des kayaks qui sont à disposition sur demande). Tout était parfait et propre à notre arrivée. Le quartier est résidentiel et vraiment très calme, vous pouvez garer votre voiture devant la maison sans avoir de parking à payer en plein centre-ville, et je peux vous assurer que vous dormirez comme un bébé dans le lit king size. C’était trop top. Un grand merci Emilie et Alice pour votre accueil !

Cliquez-ici pour voir la page de leur Airbnb

D’autres liens à découvrir:

Site de l’Office de Tourisme d’Arles
Site de la Fondation Vincent Van Gogh
Site de l’Office de Tourisme de My Provence
Site Officiel de Christian Lacroix
Site de réservation Airbnb
Site du Chef Pâtissier Philippe Urraca
Site de réservation La Fourchette
Site de Tourisme en PACA

La prochaine fois, nous explorerons un peu plus les villes de Sète, Bouzigues et nous irons autour de l’Etang de Thau. Eh oui, je n’ai pas eu mes tellines, je dois y retourner :))

A bientôt

En BONUS, quelques photos de notre déjeuner à Aigues-Mortes au restaurant « La Camargue » aux allures gipsy. Une magnifique décoration & un très bon repas pour conclure notre week-end camargais.

19 rue de la République (Aigues Mortes) ; Découvrez leur site Internet en cliquant ici

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On est repartis avec un petit flamant qu’on a planté dans la jardinière 😀 Chou non ?

A très vite pour d’autres escapades