La Bastide Saint Antoine, un haut lieu de la gastronomie française sur la Côte d’Azur

La Bastide Saint Antoine, un relais & châteaux qui a ouvert ses portes en 1997, a fêté il y a quelques jours ses 20 ans d’excellence. Suivez-moi à Grasse pour découvrir ce lieu mythique de la Côte d’Azur…

Jacques Chibois, un chef d’exception

Jacques Chibois, originaire du Limousin et issu d’une famille de meuniers, a grandi dans le milieu agricole et a commencé à savoir apprécier les bonnes choses dès le plus jeune âge. Poussé par sa mère, il va entrer en apprentissage dans un restaurant étoilé près de Limoges, sa ville natale. Après avoir travaillé avec plusieurs grands chefs étoilés aux quatre coins de France et du monde (Londres, New York), et après avoir fréquenté du beau monde, c’est finalement à Cannes qu’il posa ses valises pour prendre les rennes du Royal Gray, le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Gray d’Albion. Il fut à ce moment là, le premier restaurant de la ville de Cannes a obtenir ses 2 étoiles au Michelin et deux récompenses suivirent: les 4 Toques Gault et Millau et le titre de Chef de l’année. Il s’occupa aussi à cette époque des dîners d’ouverture et de clôture du fameux Festival de Cannes. Finalement, le Chef et son épouse se mirent en quête d’un bel endroit pour pouvoir ouvrir leur propre établissement façonné à leur image, loin des paillettes du festival. C’est finalement en 1996 à Grasse, terre de parfums et de saveurs que le couple trouva l’endroit idyllique, dans le quartier de Saint Antoine. Ils achetèrent une belle bastide provençale du XVIIème siècle bâtie dans un parc de 5 hectares parsemé d’oliviers millénaires et de restanques. Comme le disait le chef lors de son discours l’autre jour, on ne donnait pas cher de sa peau en s’installant à Grasse, et voila où il en est aujourd’hui… Il a su garder l’âme provençale de cette magnifique Bastide, son côté convivial et familial, mais a su l’imposer comme étant une étape gastronomique incontournable de la Côte d’Azur. Finalement, l’hôtel devint membre Relais & Châteaux en 2000, puis en 2009, il reçut sa 5ème étoile, quant au restaurant étoilé, il fait partie des Grandes Tables du Monde, un regroupement de 170 restaurants d’exception à travers le monde.

« Quand on aime, on a toujours 20 ans et quand on a 20 ans, on aime toujours » Pierre Dac

Tel est l’état d’esprit du Chef pour aborder les prochaines années à venir. Cela promet à nos papilles encore de longues années de régalade 🙂

Jérôme Viaud, le maire de Grasse et fidèle ami de Jacques Chibois
a lui aussi tenu à venir féliciter le Chef et le remercier pour le prestige qu’il apporte à la commune

Le Chef a tenu à remercier ses amis les plus fidèles et nous, journalistes et rédacteurs à l’occasion de cet anniversaire très spécial, en nous cuisinant ses mets les plus raffinés qui l’ont poussé vers l’excellence. Inutile de vous dire que c’était à se damner. Le repas était accompagné de champagne Jacquesson et de délicieux vins de Bellet du Clos Saint Vincent, un domaine viticole situé à Nice (découvrez-le en cliquant ici). J’ai eu un gros coup de cœur pour le blanc 2015 <3

Papillon de Langoustines Jacques Chibois en émulsion de pulpe d’orange à l’huile d’olive et au basilic
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Le loup en nouvelle vague à l’huile de vanille sur sa fondue de fenouil citronnée au basilic
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Le jeune lapin rôti aux herbes, comme on l’aime en Provence
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Les fraises cuites au vin d’épices et olives confites, glace à l’huile d’olive
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Mignardises



Même la langoustine applaudit… 😉

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Bastide SaintAntoine

Les trois dernières photos sont signées Loic Bisoli (dont voici la page Facebook) qui était le photographe officiel de l’événement.

Si vous souhaitez séjourner dans l’hôtel, vous pourrez alors peut-être choisir la chambre et destination de votre choix… En effet, chacune des chambres porte le nom d’un village voisin: Spéracèdes, Cabris ou encore Saint-Cézaire; Une ôde à la découverte.

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Et si vous l’ignorez, sachez que le Chef affectionne tout particulièrement le travail de la truffe. Il organise d’ailleurs chaque année le Marché de la Truffe sur le domaine et propose régulièrement des dîners en 5 mets « Autour de la truffe ». J’en ai moi-même fait l’expérience avec mon conjoint, et c’était fabuleux. Et rassurez-vous, même les petits budgets peuvent se le permettre, il vous suffit de guetter leurs offres sur Groupon.

Repas « Autour de la truffe en 5 mets » – Avril 2016

En attendant les beaux jours pour pouvoir vous offrir des photos ensoleillées de leur magnifique terrasse et du domaine, je vous invite à découvrir leur site Officiel en cliquant ici : http://www.jacques-chibois.com. Vous les trouverez aussi sur Facebook et sur Twitter.

Sans oublier les sites respectifs des Grandes Tables du Monde et des Relais & Châteaux pour découvrir d’autres établissements de prestige ainsi que l’Office de tourisme de Grasse et de la Côte d’Azur.

Encore un grand Bravo à Monsieur Chibois, à sa brigade et toute son équipe, pour leur travail remarquable ainsi qu’à Marie & l’équipe de vin-tourisme pour avoir permis l’existence de ce très bel événement.

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[Fréjus]: Escapade culinaire au Clos des Roses

Dans le cadre du Salon des Influenceurs du Web qui s’est tenu la semaine dernière à Saint-Raphaël, j’ai eu l’occasion de participer à un blogtrip culinaire organisé par l’Office de Tourisme de l’Estérel.

J’avais déjà repéré le Clos des Roses il y a quelques temps lorsque j’étais à la recherche du cadeau parfait pour l’anniversaire de l’amoureux, et finalement j’étais partie un peu plus loin dans le Var, à Sanary. J’avais longuement hésité avec le Clos de Rose car le domaine viticole propose des packages clé en main avec les coffrets cadeaux, et c’est franchement pratique. J’étais intéressée par la formule « Séjour Romantique » à 299€ qui comprend une nuit dans la chambre confort avec petit déjeuner, dîner (E/P/D à la carte avec coupe de champagne), puis l’accès au hammam et à la piscine, qui est chauffée d’avril à octobre ; le tout, avec une vue imprenable sur le vignoble et les oliviers… le rêve à porter de main puisque nous habitons à 30km de là. Finalement, mon choix s’était porté sur Sanary à l’hôtel de la Farandole car je souhaitais avoir une vue mer depuis la chambre.

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En tout cas, j’ai été absolument ravie de découvrir le programme de ma journée avec la demie journée prévue au Clos des Roses. Car en effet, dans les Alpes-Maritimes, il n’y a pas tant que ça de vignobles, et encore moins un vignoble proposant autant d’options tant pour le touriste lambda qui vient visiter et déguster les vins, que pour le professionnel qui veut organiser un déjeuner d’affaire ou louer les locaux pour faire sa réunion. D’autre part, le vignoble a la singularité d’être installé sur une terre volcanique, ce qui rend la visite d’autant plus intéressante puisque c’est très rare.

Découvrons ensemble le magnifique domaine de la Famille Barbero (que je remercie au passage pour leur accueil très chaleureux)…

Notre journée s’est inaugurée au domaine, avec un cours de cuisine orchestré par Fabien Pasquale, le Chef du restaurant. Il s’est montré très patient avec nous, et nous a transmis la passion qu’il a pour la cuisine, pour les produits de saison et pour le terroir. Au menu: Filets de Saint Pierre en croûte de tandoori, risotto aux herbes et parmesan, petits légumes de printemps du potager et chantilly aux deux agrumes. La recette était à notre portée et parfaitement adaptée à nos attentes. C’est cette même recette qui nous a été servie au moment du déjeuner et c’était une explosion gustative… un vrai RÉGAL ! En dessert, nous avons eu un fondant à la pistache (OMG) avec une tuile au gruau de cacao et des fruits frais… une vraie révélation ce petit fondant… Je risque d’ailleurs de vous en proposer ma version très bientôt sur le blog 😀 ça m’a donné envie d’essayer. Et puis bien sûr nous avons goûté les vins du domaine, ce pourquoi nous étions là.

C’est Alexia qui s’est chargée de nous faire à la fois la visite du vignoble, de la petite chapelle du domaine (non sacralisée mais que l’on peut tout de même privatiser pour un mariage), de la cave et qui nous a fait la dégustation dans le salon prévu à cet effet. Ses explications sont claires, précises et ponctuées d’anecdotes. J’ai beaucoup apprécié. Elle nous a entre autre expliqué le procédé pour obtenir un vin rosé très pâle, vin dont la tendance rencontre un vif succès actuellement. C’était passionnant.

Mesdames, vous serez d’ailleurs ravies d’apprendre que le Maître de Chais du domaine, soit la personne qui élabore les vins, est une femme, chose assez rare dans le milieu. Les femmes ont une place de choix au Clos des Roses (d’où son nom d’ailleurs), et cela s’en ressent de par la décoration des espaces jusqu’aux packagings des bouteilles. Tout est élégant et raffiné.

Le potager du Clos des Roses

Deux autres choses ont retenu mon attention: l’engagement & le respect du terroir. En effet, depuis deux ans, le domaine n’utilise plus aucun pesticide sur les vignes.Tout est traité de façon naturelle, avec du souffre, du cuivre ou encore de la purée d’orties pour appréhender les potentielles maladies. Et jusque là, ça marche ! Cette terre volcanique y est peut-être pour quelque chose ? Car il paraît que c’est très difficile. Alors bravo ! Et puis ça ne les empêche pas d’être modernes et dans l’air du temps, à en croire par exemple le pressoir dernier cri qui se trouve dans la cave 🙂 une vraie petite merveille de la technologie.

Les rosés sont les vins phares du domaine, mais vous y trouverez bien évidemment des rouges et des blancs. Le Clos des Roses vient d’ailleurs tout juste d’obtenir une médaille d’or sur un AOC Rouge Côtes de Provence 2015 que le jury du Concours Général Agricole de Paris a trouvé très prometteur. Il est composé de 50% de Syrah et 50% de grenache. Personnellement, le vin que j’ai préféré est un blanc qui porte le doux nom de Mademoiselle Rose.

Pour finir, nous avons visité deux des chambres de l’hôtel, la confort et la prestige, elles sont magnifiquement décorées et offrent une vue imprenable sur le vignoble et la piscine. Et entre nous soit dit, j’ai préféré la confort qui est superbement agencée et plus lumineuse que l’autre. Et comme je suis sympa, je vous donne une petite astuce supplémentaire: préférez la réservation en direct à la réception, par téléphone ou via leur site officiel pour avoir le petit déjeuner offert, autrement, via un autre réseau de réservation, il vous faudra vous délester de 15€ supplémentaires 😉 Si vous appelez, n’oubliez pas de donner le code « Breakfast » pour en bénéficier.

En tout cas, gardez l’œil ouvert sur Facebook, Twitter ou par leur newsletter car le Clos des Roses est un domaine très dynamique qui propose sans arrêt des événements à ne pas manquer. Le prochain en date aura lieu le 23 Mars avec une soirée Jazzy et SURTOUT SURTOUT, la fête du printemps le 25 et 26 mars avec un accès libre à la cave et tout plein de surprises prévues ce week-end là. Si au passage vous voulez vous ressourcez au cours d’une séance de yoga au milieu des vignes, alors rendez-vous les samedi et dimanche à 14h30. Pensez à réserver.

Cliquez ici pour accéder au Site Officiel, ici pour le programme de la fête du printemps et ici pour les coffrets cadeaux. Et pour suivre leur actualité: retrouvez les sur Facebook, Instagram & Twitter.

Un grand merci à Esterel Côte d’Azur, à la Famille Barbero et à Claire pour l’organisation de ce beau programme, et bravo à Laurence pour la programmation artistique détonante 🙂 Je suis aussi ravie d’avoir fait la rencontre de blogueurs de choc: A day in the world, Mymy and Cie, Bistro de Jenna, Sarahtatouille, Papa en Cuisine et Lila du Meilleur Pâtissier. Un très joli moment en votre compagnie.

La prochaine fois, je reviendrai avec mon amoureux 🙂

Une journée d’Oenotourisme en Vaucluse

Cet été, je suis partie 4 jours dans le Vaucluse et j’ai vu plein de sites très différents les uns des autres. Des lavandes, des tournesols, des ocres puis, pour la fin du séjour, j’ai fait la surprise à mon homme d’aller faire une journée d’oenotourisme dans des vignobles dont l’AOC est mondialement connue: Beaumes de Venise & Châteauneuf du Pape.

Matin/

Pour la première étape, je nous avais concocté une petite balade en 4×4 en tête à tête avec un vigneron de la Coopérative « Vignerons de Beaumes de Venise » pour découvrir le terroir et les différents cépages. Notre guide s’est montré très agréable et a ponctué la balade d’anecdotes touristiques. C’était à la fois instructif et amusant. Nous avons entre autre appris que:

  • les sols de Beaumes de Venise sont très riches du fait de ses trois terroirs différents
  • le climat venteux permet une très belle culture des vignes
  • contrairement à ce qu’on pourrait penser, il y a plus de vins rouges que de blancs
  • le Muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel mais que les vins dits « moelleux » ont un ajout de sucre si le raisin n’est pas suffisamment sucré

A la fin de la balade qui dure environ 1h, nous sommes retournés dans les locaux de la coopérative pour une dégustation de 3-4 vins de la cave. Nous avons goûté des muscats, des rouges et aussi des « vintages ». Celui qui a retenu notre attention s’appelle « Domaine Paparotier », un vin muscat délicieusement fruité. Nous sommes évidemment repartis avec une petite caisse 😀

Pour participer à l’une des nombreuses activités proposées par la Coopérative, il faut réserver en l’avance sur le site de Rhonéa en cliquant-ici.

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Déjeuner/

Pour le déjeuner, direction le célébrissime village de Châteauneuf-du-Pape et plus précisément au Château des Fines Roches, un superbe hôtel 4 étoiles, entouré de vignes de parts et autres. Nous avons pris le Menu du Marché à 32€ (E/P/D) et tout était excellent et bien présenté. Le cadre idyllique est parfait pour une escapade en amoureux.

Réservation fortement conseillée

Site Officiel: Cliquez-ici

Aubergines frites, concassé de tomates d’Avignon et Espuma au parmesan

Filet de perche, crème de poivrons et quinoa aux épices

Onglet de bœuf, sauce aux échalotes, tomate provençale et pommes de terre sautées

Assiette de fromages affinés par Josiane Déal (MOF)

Délice de pastèque, gelée à la violette et menthe

 

Soir/

Nous avons séjourné dans une chambre d’hôtes trouvée via Airbnb: Le Mas Pichony qui se trouve à Pernes-les-fontaines, non loin de l’Isle sur la Sorgue. C’est un superbe mas provençal qui possède son propre vignoble et son haras. Laetitia, qui a décoré la maison avec beaucoup de goût, nous a fait découvrir les lieux à notre entrée et nous a fourni de précieux conseils conseils en ce qui concerne les lieux touristiques à visiter dans les environs ou encore les bonnes adresses pour se restaurer. Nous sommes arrivés vers 16h, et étions trop fatigués pour ressortir donc nous avons décidé de profiter pleinement des lieux et nous avons bien fait ! Piscine, Babyfoot, Pétanque, Transats, tout est parfait pour se détendre ! J’ai vraiment adoré la décoration avec ses collections de poules, de nichoirs ou de nounours, et ai adoré l’idée du planning des marchés dans l’entrée: vraiment très pratique et original (on le voit sur la dernière photo). Le soir, nous avons pu commander l’apéritif pour le boire à nos transat face aux vignes en regardant le soleil se coucher. Un moment magique que nous ne sommes pas prêts d’oublier… Le lendemain matin, un superbe petit déjeuner nous attendait pour nous aider à repartir de là… pas facile ! Un grand grand merci Laetitia pour ce délicieux moment au Mas Pichony que je recommande à tous ; nous avons passé un moment épique 🙂

Comptez 120€ la nuit (PTDJ inclus)

Cliquez-ici pour accéder au Site Officiel du Mas Pichony

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Cette journée a vraiment été formidable et a clôturé en beauté nos petites vacances dans le Vaucluse. Ce mois-ci, ce sont les terroirs de Bourgogne et du Jura que nous allons découvrir ! Alors à très vite pour de nouveaux articles.

En famille à Allos dans un magnifique chalet en bois…

Le temps de chacal qu’on a aujourd’hui sur la Côte d’Azur m’inspire froid et neige, et me rappelle avec émotion le magnifique week end que nous avons passé en famille pour les 60ans de mon père.  Ce chalet est situé dans le village d’Allos, destination prisée des Alpes de Haute Provence, située à environ 2h30 de chez moi. La station la plus connue aux allentours est la Foux d’Allos, mais pour des stations plus familiales et moins bondées, vous pouvez opter pour le Seignus ou encore le Pra-loup.

Nous avions réservé sur le site Abritel qui fait de la location de particuliers à particuliers type Air b&B (cliquez ici pour accéder à la page du fameux chalet). Comptez 199€ la nuit en haute saison et une caution de 2000€ à verser au check-in. Le chalet est tout en bois, super cosy, avec de grandes baies vitrées pour voir la neige dehors, un coin poêle pour se réchauffer sous le plaid et jouer aux cartes, 8 couchages répartis dans 3 chambres ainsi que 2 salles de bain/wc à l’étage. L’eau, gaz et electricité sont compris dans le prix, ainsi que le bois que vous pouvez utiliser à volonté lors du séjour. Bien sûr, le chalet est super équipé: machine à raclette, machine à café, lave linge, lave vaisselle, presse jus électrique etc etc… pour vous assurer un séjour aussi chouette que possible.
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La saison cette année n’a pour l’instant pas été très bonne mais nous y sommes montés au bon moment: il y avait de la neige et un très beau soleil le jour où nous avons skié. Comptez une quinzaine d’euros pour la location du matériel et une trentaine d’euros pour les forfaits de ski. Pour l’accès, vous pouvez soit y aller par Nice, ou bien par la Route Napoléon. Si vous passez par la Route Napoléon, n’hésitez pas à faire un petit tour par les Gorges du Verdon et/ou par Castellane, ce sont des endroits magnifiques.

A savoir: pour le plaisir des petits comme des grands, sachez qu’il y a une très belle piste de luge au départ du village d’Allos.

Je ne sais pas si nous aurons l’occasion d’y remonter cet hiver, mais j’y monterais bien aussi en été pour profiter des randos natures autour du lac d’Allos et espérer y voir quelques chamois et marmottes.

 

Week-end romantique à Sanary

Ce week-end, j’ai emmené mon chéri à Sanary pour son anniversaire. J’avais envie de nous offrir un moment romantique dans un hôtel luxe, avec vue mer & SPA. J’ai choisi l’Hostellerie La Farandole à Sanary sur mer.

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J’ai choisi une Chambre Deluxe avec terrasse privative et vue sur la mer + Petit Déjeuner (15€/pax) livré en chambre directement.

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Les + : Hôtel très beau dans un cadre exceptionnel (les pieds dans l’eau) ; parking privatif avec service de voiturier sans charges supplémentaires ; personnel charmant, souriant & à l’écoute ; late check-out possible (12h au lieu de 11h) ; petit déjeuner en chambre pour profiter pleinement de notre terrasse ; produits d’appel « L’Occitane » dans la salle de bain + amenities set bien pratique (kit couture, lime à ongle, bonnet de bain, coton & cotons tiges) ; jacuzzi en rooftop disponible sur réservation pour une demie heure sans supplément et offrant une vue imprenable sur la Baie de Bandol ; mobilier de la marque Sérénité très confortable ; lit king-size très bon aussi

Les – : Peignoir de bain femme abimé & taché ; salade de fruits industrielle

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Enfin, le dimanche matin, nous avons été au SPA de l’hôtel (ouvert tous les jours, réservation conseillée) pour un accès de 2h (20€ pour les clients de l’hôtel au lieu de 35€). Le thé est offert. Parcours aquatique avec jets, jacuzzi, sauna, hammam, bain polaire & douche à sensation (pluie tropicale…). Un mobilier très confortable signé « Sérénité ». Nous avons adoré le côté tropical et les espaces détentes, et le Monsieur à lunettes qui nous a accueilli a vraiment été très gentil. Il nous a expliqué tout le fonctionnement, nous a conseillé sur le parcours à suivre, et s’est assuré de notre bien être du début jusqu’à la fin. Au top !

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Côté gastronomie, nous avons déjeuné au restaurant « La Farigoulette » situé au Lavandou. Nous avons eu la chance d’être seuls ce midi là, donc nous avions le restaurant et l’équipe rien que pour nous. La décoration est très originale, on y voit une fourchette géante, des lustres faits de casseroles & ustensiles de cuisine ou encore des affiches de bistrot.

 

Nous avons opté pour le Menu à 38€ (mise en bouche – entrée – plat – fromage – dessert).

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Roulé jambon truffé & St moret, tartines de tapenade et escargots feuilletés à l’anchois

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Sablé de parmesan, burratina & pesto

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Filet de daurade façon blanquette de veau, légumes d’automne et riz sauvage

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Parmentier de joue de boeuf, purée truffée & purée potimarron / tonka

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Chèvre frais & confiture fenouil-anis

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Entremet pralin chocolat noir & crème anglaise à la châtaigne.

Le serveur nous a fait la surprise de mettre une bougie étincelle sur l’entremet de mon chéri pour son anniversaire et il lui a offert le café… nous avons trouvé ça vraiment adorable et attentionné de sa part.

De plus, nous avons croisé le Chef, qui nous a demandé si on passait un agréable moment et si tout se passait bien dans nos assiettes. C’était vraiment super de pouvoir le remercier en personne.

Petitrenaud a lui aussi fait un petit détour au Lavandou pour nous présenter Anthony Lopez, le fameux chef de la Farigoulette. Découvrez sa cuisine, ses inspirations & ses producteurs locaux.

Mention spéciale à la Maison des confitures (Gassin) qui fait partie de leurs partenaires. Nous avons pu goûter à leur confiture fenouil-anis avec le chèvre, c’était vraiment étonnant.

[NICE]: Ma matinée de rêve chez Tiffany’s & Co

Une fois encore, Yelp me fait vivre des expériences inédites. Cette fois encore, Cécile, notre community manager nous gâte et nous emmène dans la très chic boutique de Tiffany’s & Co à Nice. Mon dieu, le rêve Sex & The City est en train de se réaliser… Je suis invitée pour un petit déjeuner girly chez le célèbre joaillier new-yorkais, avec présentation de la dernière collection et essayage des bijoux.

En pénétrant dans la bijouterie toute de blanc & de bleu vêtue, je suis chaleureusement accueillie par l’équipe (avec présentation, serrage de main et tout et tout) puis par les yelpeuses.

 
Nous avons commencé par découvrir la jolie table qui s’offrait à nous: un bol géant rempli de fraises, des thés de chez Kusmi Tea, des mini viennoiseries, des cupcakes à l’effigie de la marque ainsi que des sucettes bleue en forme de coeur. Nous avons tranquillement pris le petit déjeuner le temps des présentations (eh oui, il s’agit seulement du deuxième événement officiel donc on ne se connaissait pas toutes). Puis Julie, la vendeuse qui s’occupait de notre groupe, est venue nous présenter la dernière collection « Tiffany T ». Francesca Amfitheatrof, la directrice de design actuelle de Tiffany’s & Co,  a souhaité revenir à des valeurs de simplicité pour cette nouvelle ligne, en mettant en avant le « T » de Tiffany’s. Personnellement, j’ai beaucoup aimé les bracelets en or blanc et or rose sertis de diamants… ils sont très féminins.

Après la présentation de la collection Tiffany T, nous avons découvert le reste de la boutique, et nous pouvions essayer tout ce que nous voulions entre deux gorgées de Champagne Veuve Clicquot (la simplicité je vous dis 😉 ). Bien sûr, nous voulions toutes essayer LA fameuse bague de fiançailles, dont toutes les filles rêvent. Personnellement, j’ai totalement craqué pour le pendentif clé coeur de la ligne « Tiffany Enchant » en platine et brillants qui coûte la modique somme de 10 500€… Autant vous dire que ça sera pas pour tout de suite haha. Mais bon c’était vraiment mon coup de coeur de la boutique… et sinon j’ai également adoré la collection Paloma Picasso (la fille de Pablo Picasso) avec ses motifs de rameaux d’oliviers, ainsi que la collection d’Elsa Peretti, qui a imaginé des flacons de parfums en pendentif (les parfums, c’est mon domaine ça !). C’était vraiment un pur bonheur de pouvoir essayer tout ce qui nous fait rêver… Sans Yelp, je n’aurais jamais eu le courage de mettre les pieds dans la boutique Tiffany’s, et encore moins essayer quoi que ce soit… D’autre part, l’équipe sur place a vraiment été sensationnelle, ils ont été d’une patience à toutes épreuves, et en gardant leur professionnalisme et leur sourire bien entendu… C’est très rafraichissant sur la Côte d’Azur ! C’est si peu habituel d’être si bien reçu.

 Je vous invite à tester également leurs parfums, ils sont divins !

Enfin, pour cloturer cette matinée de rêve, nous avons pu repartir avec une photo polaroid chacune de cette matinée Yelp, ainsi qu’un shopping bag contenant LE fameux pendentif coeur « Return to Tiffany » d’une centaine d’euros… ô joie !! Cette matinée luxe fut mémorable. Merci mille fois Tiffany’s de Nice pour ce superbe accueil, Cécile pour toute l’organisation et Yelp sans qui je ne vivrais probablement pas de genre de moments surréalistes 🙂

Vivement le prochain événement Yelp !
Les sites officiels & yelpeuses/bloggueuses présentes à l’évenement:
Yelp France & les review des autres yelpeuses sur cet événement: ici

[NICE]: Afterwork au Negresco

J’habite depuis plus de 20ans sur la Côte d’Azur, et je n’avais jamais eu l’opportunité de découvrir l’intérieur du Negresco, ce bel hôtel de la Belle Epoque, qui nous interpelle avec son joueur de trompette mosaïqué. Il s’agit de Miles Davis les amis, une grande figure américaine du jazz des années  50/60. La statue a été imaginée par Niki de Saint Phalle, dont les œuvres semblent très appréciées par Jeanne Augier, la propriétaire des lieux. On trouve une autre sculpture signée Saint Phalle dans le Salon Royal de l’hôtel, il s’agit de l’une des baigneuses. 
Jeanne Augier, aujourd’hui placée sous tutelle, a consacré sa vie entière à ce palace qu’elle a transformé en un musée géant avec près de 6000 œuvres. Au Negresco, point de SPA ni de piscine, en revanche nos compagnons à 4 pattes sont les bienvenus. Il parait que Salvador Dali était même venu avec un guépard en laisse ! Selon l’endroit où l’on se rend, on change totalement d’univers… Le Salon Royal avec son lustre de Baccarat (11 800 cristaux), sa rotonde et son restaurant Carrousel, son bar en bois anglais authentique ou encore ses WC aux allures de cirque en font un lieu très atypique. J’ai également beaucoup aimé l’ascenseur: KITCHISSIME !! 
Malgré ses allures un peu vieillottes comparé à ce qui se fait actuellement sur le marché des Hôtels 5 étoiles, le Negresco a vu défiler les plus grandes stars: de Michael Jackson à Dali, en passant par Grace de Monaco, des Beatles ou encore de Bill Gates ou Walt Disney, l’hôtel reste une étape incontournable des célébrités. Et dernier point, et pas des moindres: c’est l’un des derniers palaces français contrairement à tous ses concurrents qui ont été rachetés par des grands fortunés internationaux. On peut donc être fiers du patrimoine que nous laisse Jeanne Augier sur la Riviera.
Photo prise il y a deux ans depuis la Colline du Château
Récemment devenue Elite sur le site Yelp, j’ai été invitée à venir faire un afterwork dans le bar du palace le plus emblématique de Nice, avec visite de l’hôtel et rencontres entre blogueurs, yelpeurs & professionnels du tourisme, de la restauration & de la communication… Un délicieux moment !

Au programme:

★ Visite de l’hôtel
★ Blind test de cocktails & tapas
★ Dégustation du cocktail d’avril en avant-première (full size): le Maker’s Pie (menthe fraîche, sirop de vanille, Maker’s Mark, Angostura Bitter, Citron vert & Jus de pomme)

Si l’envie vous prend d’aller boire un verre au Bar Le Relais du Negresco, sachez qu’il est ouvert tous les jours de 11h30 à 1h30 du matin ;  qu’ils font Piano-bar les dimanche/lundi à partir de 19h30, Afterwork DJ du mardi au vendredi à partir de 18h30 et enfin Live Music le samedi !

Merci à Yelp, à Camille & Cécile, community managers de Yelp, et bien sûr à l’équipe du Negresco pour leur sublime accueil:Hélène Seropian (Responsable Presse), Lofti (Chef Barman) & Jeremy (Assistant Chef Barman). J’ai passé une excellente soirée !

Enfin, si l’histoire et les anecdotes de Jeanne Augier vous intéresse, je vous suggère de lire: La Dame du Negresco aux Editions Rocher Eds Du (17.90€ chez la Fnac)

Site Officiel du Negresco: Cliquez-ici
Site Officiel de Yelp: Cliquez-ici
Blog de Cécile, blogueuse influente sur Nice & la Riviera: Cliquez-ici
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En attendant d’aller déjeuner au Carrousel, je vous laisse avec cette photo de mon pull moustache acheté en Thailande, puisqu’on parle de Cirque !

Goûter au Five Hotel & Spa de Cannes

Ça fait plus d’un an que je lorgne les pâtisseries du Five à travers la vitrine qui accueille les passants à coup de cuillère géante. L’autre jour, nous voila enfin parties avec ma copine Amandine, bien décidées à y prendre le goûter. Malheureusement pour nous, l’hôtel était privatisé ce jour là pour je ne sais quel événement, donc adieu les fauteuils moelleux et la piscine sur le toit de l’hôtel… on a du se contenter des chaises côté rue. Tant pis ça sera pour une autre fois…
Tout d’abord un petit focus sur Jérôme de Oliveira, qui entre autre a décroché le titre de champion du monde de pâtisserie en 2009, tout juste à l’âge de 23 ans. Après avoir passé 5 ans à travailler pour un autre roi de la pâtisserie, Christophe Michalak au Plaza Athénée, le jeune lyonnais quitte son poste pour intégrer les cuisines d’un autre palace, à Cannes cette fois-ci et se voit confier les rênes de la pâtisserie « Intuitions by J. » du Five Hôtel & Spa.
On peut dire que le jeune homme déborde d’idées dont l’inspiration semble provenir de ses voyages: de la Bretagne au Japon, chaque pâtisserie est une explosion de saveurs.
Voyons voir ce que nous avons pris…

Je commence par mon coup de coeur de la journée: la Religieuse Caramel au beurre salé… olalalala une tuerie !!!! Il s’agit pourtant d’un classique de la pâtisserie française, comme quoi, il faut rester sur des valeurs sûres ! Cette religieuse a un équilibre parfait avec une délicate saveur salée qui provient du caramel… j’ai adoré ! Nous avons ensuite goûté l’Eclosion, le petit dôme rouge brillant. Il s’agit d’un confit de fraises et d’une mousse yuzu avec un biscuit pistache, c’était rafraîchissant mais plutôt estival. J’ai adoré le confit de fraises mais moins aimé la mousse yuzu dont la saveur agrumée était un peu trop présente à mon goût. On continue par la traditionnelle Tartelette au citron meringuée qui est probablement l’une des meilleures que j’ai pu manger dans ma vie… Le must est de goûter le biscuit, la partie citronnée et une petite meringue à chaque bouchée: ça fond en bouche, c’est une merveille. Pour finir, et probablement vous achever: l’Onde de choc chocolatée avec son coeur coulant praliné à se damner, ses noisettes caramélisées et son biscuit croustillant pétillant. Celui-ci est beaucoup plus consistant que les autres, donc plus écoeurant, mais franchement agréable à manger. J’ai cependant moins apprécié la couche assez épaisse de chocolat qui enrobe le gâteau…

Enfin bon, rien à dire concernant la qualité évidente de ces pâtisseries, c’est du bonheur à l’état pur.

Ne manquez pas cette bonne adresse si vous passez dans le coin 🙂

Cliquez-ici pour accéder au site internet de la pâtisserie et ici pour l’hôtel

Vivre le Festival d’Art Pyrotechnique de Cannes dans la peau d’un VIP… Check!

Hier soir, Cannes célébrait l’ouverture du Festival d’Art Pyrotechnique, qui comme chaque année se déroulera jusqu’à la fin de l’été. Bien qu’hier nous étions le 4 juillet, Jour de l’Indépendance des États-Unis, c’est finalement l’Azerbaidjan qui était à l’honneur. Pour ceux qui connaissent un petit peu l’événement, il faut savoir que circuler dans Cannes ces soirs là est un véritable enfer, et trouver un bon point de vue s’avère assez délicat. Il vous faudra également affronter la horde de touristes & locaux venue spécialement pour l’événement, soit près de 150 000 personnes. Bref tout ça pour dire que j’ai un bon plan pour vous ! Certes, c’est un bon plan qui coûte un peu cher mais qui vaut néanmoins le coup. Récemment, j’ai été invitée à un événement qui se déroulait sur la terrasse du Radisson Blu, et je suis tombée amoureuse de ce lieu incroyable qui offre une vue à 360°. Évidemment, vous ne pourrez rester sans consommer, il faudra alors débourser 7€ pour un soft, 15€ pour un cocktail sans alcool et 17 pour un avec alcool… ça fait mal effectivement… mais la vue se paye ! Il vous suffira juste d’attendre le début du feu d’artifice (aux environs de 22h) et de profiter de l’instant présent dans votre transat ou dans votre fauteuil œuf en sirotant votre cocktail.
Enjoy !

Journée cocooning dans un hotel de luxe

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous la journée Cocooning dans un hôtel 5 étoiles sur les hauteurs de Cannes. Il s’agit précisément du Mas Candille et de son SPA shiseido (marque japonaise de cosmétiques de luxe) unique en France.

 

Arrivée tranquille vers 10h30 avec ma mère, puis passage au vestiaire (= mini salle de bain) équipée de casiers de rangements, de 2 W.C, 1 lavabo, deux cabines d’essayage avec produits d’accueil (peignoir, tongs toutes douces, slips en coton si besoin) ainsi que d’une coiffeuse remplie de cosmétiques et parfums Shiseido si on veut se refaire une petite beauté avant de commencer la journée.

 

 

Direction ensuite: le bain hydromassant et le jacuzzi entouré de son mini jardin japonais où nous avons bullé deux bonnes heures en attendant le déjeuner. Inutile de préciser que la température de l’eau dépassait les 30°c. On pouvait régler les jets comme on le voulait: jet pour les pieds, jet pour le dos, jet pour les mollets, douche à jet puissant, nage à contre courant… super relaxant !!
A 12h15, c’est l’heure de rejoindre la piscine principale de l’hôtel pour déjeuner au restaurant « la Pergola ». La vue est extraordinaire, mais on se contentera de la regarder, car nous se baigner dans cette piscine là ne fait pas partie du package… dommage.
Le repas est toujours un vrai régal, c’est très frais et très bon.
Saumon gravelax, fraicheur de pamplemousse et fenouil
Brochette de gambas sauvages et son riz sauvage
Tempura de la mer et sa polenta crémeuse
(colin,daurade et gambas)
Et pour finir en beauté:
Une tarte aux fruits rouges aux éclats de pistaches
ainsi qu’un Granité de Mojito Royal à la menthe fraiche avec sa pulpe fraises-framboises
 De l’apéro au dessert, c’était juste DIVIN…
Après ce festin, nous sommes retournées au SPA pour nous changer car c’était l’heure du soin..
ooooh noooon je vais devoir me mettre sur le ventre !! avec tout ce que je viens de manger… *___*
Nous avions toutes les deux choisi le soin complet du dos qui durait une heure. 
 

Au programme: gommage, massage, vapeur d’eau, regommage, remassage, court massage des pieds ainsi que le bas des jambes, court massage du cou, du cuir chevelu avec glouglou ruisselant et ambiance musicale japonaise. On voit le temps s’arrêter lorsqu’on est dans cette petite pièce !!

Tout en étant complètement stone, on nous guida dans la salle de détente pour boire un petit thé à la menthe sur fond de musique classique, installées dans les transats.
Nous avons pu profiter pleinement des installations en extérieur (sauna, fitness, bain hydromassant et jacuzzi) jusqu’à 17h30 puis sommes retournées à la réalité en se promettant d’y retourner l’été prochain !