Pour bien commencer la journée, je vous suggère de prendre un bon petit déjeuner chez Jadis & Gourmande, un charmant salon de thé, qui, on peut le dire, ne lésine pas sur les moyens au moment des fêtes: des sapins accrochés au plafond, des nounours un peu partout et un décor tout fait de bois pour vous mettre dans l’ambiance chalet de montagne.
A la fin de la visite, nous sommes allés nous balader librement du côté de la Petite Venise, puis sommes allés déjeuner dans un restaurant typique, spécialisé dans le roesti: Schwendi Bier Und Wiestub. C’était délicieux. J’ai pris un roesti au munster, et nous avons aussi goûté le Bibalakas (du fromage blanc, des pommes de terre).
Après le repas, une bonne digestion s’impose, et ne vous inquiétez pas, Colmar regorge de petites merveilles. Vous ne vous y ennuierez pas.
Anecdote: La municipalité veille au grain concernant la qualité du vin chaud servi sur les marchés de noël ; si un vendeur propose à la vente un mauvais vin, vous pouvez être sûrs qu’il ne pourra pas se représenter l’année suivante. Impossible donc de boire un mauvais vin chaud aux marchés de Colmar ! Top
Office de tourisme de Colmar: cliquez-ici
Si vous logez sur Colmar, sachez aussi qu’il existe un système de navettes pour Noël ; vous pouvez ainsi vous rendre dans les villages environnants !