En bonne sudiste que je suis, je vous propose aujourd’hui une recette à l’allure provençale: des « abricots rôtis au miel de lavande ».
Rien de plus simple! Il vous faut:
– des abricots (j’en ai utilisé 4 petits par ramequin)
– une noisette de beurre
– du miel de lavande
On coupe nos abricots en deux, on les fait revenir dans une noisette de beurre et on rajoute le miel de lavande dans la casserole (à vous de doser selon vos goûts). Ne laissez pas trop longtemps sur le feu, on ne fait pas de la compote ! Une fois vos abricots prêts, on les dispose dans un ramequin, une ou deux cuillères de notre jus de miel par dessus, on décore d’un brin de lavande, et on déguste sans attendre !
